全國綠色食品原料(蘋果)標準化生產基地、中國有機蘋果第一縣、全國現代蘋果產業10強縣(市)……地處關中平原與黃土高原過渡地帶的白水縣，因蘋果享譽四方。

　　連日來，蘋果種植大戶、白水縣秋林蘋果專業合作社理事長林秋芳一直忙著打包發貨。“年底訂單多，我們要更加仔細地挑選，確保把最好的蘋果送到顧客手中。”12月18日，林秋芳告訴記者。

　　多年來，白水縣始終把蘋果產業作為富民強縣的首位產業，從抓生產到抓鏈條，從抓產品到抓產業，從抓環節到抓體系，圍繞延鏈、補鏈、強鏈做文章，貫通“產加銷”、融合農文旅，不斷拓展蘋果產業增值、增效空間。

　　培育一批新品種、推廣一批新技術、培養一支新隊伍、改造一批老果園、建設一批新幼園……全國首家專業化蘋果試驗站——西北農林科技大學白水蘋果試驗站，通過縣校聯合、專家聚智，推動白水蘋果產業不斷發展壯大。

　　“我們試驗站聚集了蘋果育種、栽培、植保、土肥、貯藏等方面20多名科教人員，并吸納地方科技人員，組建多專業參與、多層次聯合、分工協作的研究、推廣團隊，積極探索‘大學+試驗示范站(基地)+示范戶’的科技入戶通道，構建起‘產、學、研’三位一體的試驗示范站和教學實習基地，做給農民看、領著農民干、帶著農民賺。”西北農林科技大學白水蘋果試驗站站長高華說。

　　10多年來，通過實施“十百千”人才培育工程，西北農林科技大學白水蘋果試驗站培養出省級專家9名、縣級果樹領域專家112名、高素質農民2000余名;建成2000畝國內領先的脫毒苗木繁育基地，年供應優質苗木100萬株以上;在渭南市推廣以瑞陽、瑞雪、瑞香紅為代表的自主研發新優品種10萬畝，輻射帶動山西、甘肅、河南等地發展新優品種30余萬畝。

　　聚焦中國蘋果知名品牌建設，白水縣加大品牌宣傳力度，支持電商“網紅”、家庭農場、種植大戶聯手提升品牌知名度，線上聯合電商平臺，線下依托全國120家門店，全方位開展蘋果營銷。

　　“直播帶貨，產品品質是核心競爭力，這也是我們最大的底氣。”白水縣電商直播協會會長劉博鵬表示，返鄉創業這幾年，他最開心的就是發展好產業，帶著鄉親們一起致富。

　　今年以來，白水蘋果直播銷售6000余場次，銷售額720余萬元，并通過直播外的電商平臺銷售1200余萬元。

　　在白水縣潤泉現代農業科技開發有限公司廠區生產線上，一個個蘋果經過清洗依次進入檢測通道，按照重量、果形、甜度等指標被分揀裝箱，由冷鏈物流車運送到港口。

　　“我們在瑞麗口岸建有蘋果展示中心，在泰國建有海外倉，服務陜西10余家果品出口企業，鮮果長期出口泰國、越南、新加坡等國家。截至目前，今年公司果品出口累計達2.5萬余噸，出口額1.3億元。”該公司副總經理趙存說。

　　在優化加工流通鏈方面，白水縣依托全國農產品骨干冷鏈物流重點縣建設，支持企業發展初加工和精深加工;建設林果智慧化機械裝備園區，田間作業機械化覆蓋率達60%以上;建成冷藏庫200余座，有選果線150余條。

　　在此基礎上，白水縣培育多家果品加工企業，年加工果汁、果醋、果干、果酒6萬噸。此外，白水縣擁有進出口資質的企業達23家，年出口水果15萬噸，出口量連續多年穩居全省第一方陣。

　　“做足產業特色、延長產業鏈條，需要因地制宜探索實踐路徑，以點帶面推動鄉村振興不斷取得新成效。”白水縣四季香農業科技服務有限責任公司董事長段紅民表示，他們深耕研學科普、創意農業等新業態，打造了以休閑、體驗、采摘、娛樂于一體的鄉村旅游產業，成效顯著。

　　新希望播種于廣袤田間，新動能孕育在東秦大地。如今，“白水蘋果，億萬人民的口福”宣傳口號廣為流傳。在白水這方熱土上，小蘋果正變成大產業。(記者 陳宏江 通訊員 郭艷)