近年來，南京市高淳區與柞水縣將“小木耳”作為首位產業協作打造，強化研發、種植、加工、銷售“四鏈”協同，引入東部項目、資金、技術資源，助力柞水木耳產業做強做優。

　　柞水縣蘇陜聯絡組致力推動木耳新菌種研發，累計投入蘇陜協作資金2000多萬元，成功研發金耳、玉耳等木耳新菌種5個。先后投入蘇陜協作資金9000多萬元，實施木耳菌包生產、木耳種植基礎提升項目25個，建成5個年產2000萬袋菌包大型生產基地;新建、改造木耳大棚500多座，成功創建柞水木耳國家現代農業產業園，形成“三帶六區、專業村支撐、大戶帶動”的木耳產業格局。

　　柞水縣蘇陜聯絡組先后支持陜西中博、陜西秦峰等柞水農業龍頭企業13家、木耳專業村26個，建設各類木耳初加工、精深加工生產線86條，木耳產業加工轉化率超過80%，有效提升了柞水木耳加工規模和產品附加值。先后引進木耳肽等東部木耳深加工企業3家，實施木耳產業補鏈強鏈項目25個、總投資59.91億元。強化品牌培育，拓寬“銷售鏈”，柞水木耳等農產品入駐江蘇省總工會消費幫扶展館，幫助柞水企業在南京等地開設“柞水木耳”專營店21家。2023年，柞水木耳等農特產品在江蘇實現銷售8000多萬元，成為“最受南京市民歡迎產品”。(通訊員 姜枝朝 記者 王斌)