12月5日，陜西省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布了一批校園食品安全典型案例。這些案例是今年全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)深入排查校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患期間依法查處的違法違規(guī)行為。

　　案例一

　　西安某中學(xué)食堂使用標(biāo)簽不合規(guī)食品

　　2024年6月11日，西安市雁塔區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)某中學(xué)食堂進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)該食堂未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)和未按照規(guī)定貯存食品，經(jīng)營(yíng)使用標(biāo)簽不符合食品安全規(guī)定的食品。

　　當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》相關(guān)規(guī)定，被處以改正違法行為，罰款11000元的處罰。

　　案例二

　　西安某小學(xué)未建立食品原料入庫(kù)臺(tái)賬

　　2024年9月3日，西安市長(zhǎng)安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)某小學(xué)食堂進(jìn)行日常檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)該食堂的進(jìn)貨入庫(kù)臺(tái)賬內(nèi)容為空白。經(jīng)查，該小學(xué)涉嫌未建立食品原料入庫(kù)臺(tái)賬。

　　當(dāng)事人的行為違反了《校園食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并給予警告處罰。

　　案例三

　　寶雞某幼兒園食堂使用無(wú)生產(chǎn)日期醬油

　　2024年9月3日，寶雞市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在某幼兒園食堂現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)該幼兒園后廚的炊具柜內(nèi)有1瓶東古味極鮮釀造醬油無(wú)生產(chǎn)日期。

　　該幼兒園食堂涉嫌使用標(biāo)簽不符合法律規(guī)定的食品原料從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，當(dāng)事人被責(zé)令立即改正違法行為，并罰款5000元。

　　案例四

　　咸陽(yáng)某小學(xué)未按規(guī)定履行食品安全主體責(zé)任

　　2024年6月12日，咸陽(yáng)市秦都區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)某小學(xué)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)該食堂存在留樣記錄不規(guī)范、地溝下的排污槽無(wú)固定的防鼠網(wǎng)等問(wèn)題。

　　當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，當(dāng)事人被責(zé)令立即改正違法行為，并給予警告處罰。

　　案例五

　　咸陽(yáng)某中學(xué)未按照許可經(jīng)營(yíng)范圍從事食品經(jīng)營(yíng)

　　2024年5月30日，咸陽(yáng)市彬州市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)某中學(xué)進(jìn)行檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)該食堂現(xiàn)場(chǎng)操作間有涼菜制售，但食品經(jīng)營(yíng)許可證經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目不含冷食類(lèi)食品制售。

　　當(dāng)事人的行為違反了《學(xué)校食堂食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》，被責(zé)令立即改正違法行為，并罰款5000元。

　　案例六

　　咸陽(yáng)某幼兒園食堂索票索證不全

　　2024年9月2日，咸陽(yáng)市永壽縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)某幼兒園進(jìn)行檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)該學(xué)校食堂食品購(gòu)進(jìn)索票索證不全，食堂“三防”設(shè)施不健全，食品留樣記錄不規(guī)范。

　　當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》《學(xué)校食品與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》，被責(zé)令立即改正違法行為，并給予警告處罰。

　　案例七

　　銅川某小學(xué)食堂采購(gòu)食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)

　　2024年7月11日，銅川市印臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)某小學(xué)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，對(duì)該食堂正在使用的生花生米進(jìn)行抽檢。檢驗(yàn)顯示酸價(jià)(以脂肪計(jì))不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　該食堂采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，被處以立即改正違法行為，罰款20000元的處罰。

　　案例八

　　榆林某中學(xué)餐飲具清洗消毒不合格

　　2024年5月13日，榆林市靖邊縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)某中學(xué)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)該食堂餐飲具清洗消毒經(jīng)抽檢檢驗(yàn)不合格，立即責(zé)令其改正違法行為并給予警告處罰。

　　6月17日，執(zhí)法人員再次對(duì)其進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查抽檢，發(fā)現(xiàn)該學(xué)校食堂使用的餐具陰離子合成洗滌劑不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，該食堂使用清洗消毒不合格的餐飲具，屬于拒不改正的行為。

　　當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，被處以責(zé)令立即改正違法行為，罰款6000元的處罰。

　　案例九

　　漢中某小學(xué)食堂食品留樣不規(guī)范

　　2024年9月20日，漢中市城固縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)某中學(xué)進(jìn)行檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)該食堂食品留樣不規(guī)范，未按要求進(jìn)行稱(chēng)重記錄;“三防”設(shè)施不到位，操作間入口未安裝擋鼠板;未落實(shí)對(duì)食品從業(yè)人員進(jìn)行食品安全等相關(guān)知識(shí)培訓(xùn)。

　　當(dāng)事人的行為違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》等，被責(zé)令立即改正違法行為，并給予警告處罰。

　　案例十

　　安康某小學(xué)食堂食材存儲(chǔ)不規(guī)范 衛(wèi)生環(huán)境差

　　2024年9月12日，安康市食藥安辦督查組對(duì)某小學(xué)進(jìn)行食品安全督查時(shí)，發(fā)現(xiàn)該食堂存在部分食材儲(chǔ)存不規(guī)范，庫(kù)房?jī)?nèi)有鼠糞和蒼蠅，個(gè)別散裝食材無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等問(wèn)題，衛(wèi)生環(huán)境較差。

　　當(dāng)事人的上述行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，被責(zé)令立即改正違法行為，并給予警告處罰。

　　(記者 南江遠(yuǎn))