新學期伊始，為進一步強化校園食品安全監管，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，保障師生的飲食安全和身體健康，護航“開學第一餐”，8月28日，渭南市臨渭區市場監督管理局良田市場監督管理所對轄區內的學校食堂開展秋季學校食品安全專項檢查，突出工作重點，強化主體責任，切實消除學校食堂食品安全隱患。

　　現場檢查過程中，重點突出：一查原料來源。了解學校食堂是否落實索證索票、進貨查驗制度，食材來源是否正規，食材標簽標識是否完整，是否購入“三無”產品，食材是否存在過期變質等情況;二查操作規范。仔細檢查從業人員是否辦理健康證或者健康證是否到期，是否按要求穿戴工作衣帽，是否嚴格執行晨檢制度;是否規范清洗消毒餐具、食品留樣是否規范等;三查環境衛生。檢查操作間及儲藏間的衛生情況，查看是否干凈整潔、消殺到位，督促工作人員要每日對食堂進行清理、消毒，及時處理廚余垃圾;四查記錄是否完善。詳細檢查食堂從業人員健康管理、食材采購貯存、餐具消毒、場所衛生、食品留樣等記錄情況。同時，對學校食堂是否實行“互聯網+明廚亮灶”可視化監督及“日管控、周排查、月調度”等主體責任落實情況進行了檢查。

　　守護秋季開學第一餐，是貫徹落實校園食品安全專項行動的具體體現，我們將持續發力，加大校園食品專項檢查力度，建立一校一冊、一校一檔、一校一清單，指導轄區內學校食堂進行全面提升整改。加大食品安全宣傳工作，通過食堂和校外供餐單位開放日、家長陪餐、學生幫廚等活動，增加師生和家長對食品安全的知曉度。加大對侵害群眾利益和典型案件查辦力度，糾治群眾反映強烈的不正之風，及時徹底解決群眾身邊的實際問題，以實際行動切實保障在校師生飲食安全，不斷提高人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。(臨渭區市場監督管理局良田所 蔡鋒銳)