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　　前言：為展示陜西將鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接的新成就，奮力推進全省鄉村振興工作取得新進展，華商網《見證陜西》欄目特別推出“見證鄉村振興Vlog”系列策劃，走進鄉村，記錄“產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕”的美麗圖景。

　　華商網訊(記者 陳敘言)“慨當以慷，憂思難忘。何以解憂，唯有杜康。”喜歡喝酒的朋友，一定知道杜康這個名字。杜康為中國古代傳說中的釀酒師祖，后世將杜康尊為酒神，制酒業則奉杜康為師祖爺。陜西白水縣是酒圣杜康的故鄉，也是杜康酒的發祥地。著名的杜康酒廠就是在這里。

　　杜康美名千古流傳，有著悠久的歷史，豐富的文化內涵，《呂氏春秋》、《戰國策》等都有詳盡的記載。1972年周總理提出“ 復興杜康，為國爭光”。1973年在世代延續的杜康原釀酒老作坊處，擴建成了如今的陜西杜康酒廠，白水杜康進一步打響了知名度。

　　杜康酒屬于濃香型，主要原料是高粱。走進杜康酒廠，撲鼻而來的是一股濃濃的酒香味。這邊的建筑也比較有年代感，說明杜康酒廠有著非常悠久的歷史。

　　“白水杜康”這四個字，人們耳熟能詳，是華夏民族千百年遺留下的珍貴歷史文化遺產。在讓人們感受到白酒魅力的同時，也在用一種新的姿態演繹著一個文化歷史名酒的千古精髓。