媒體連續報道引起重視

　　省市市場監管局追查整治問題外賣店

　　嚴厲打擊“無證無照”等違法經營

　　被曝光企業全部從外賣平臺下線

　　訂外賣如何避開不規范商家?

　　學學這些小竅門

　　一看

　　網站是否正規

　　從事網絡餐飲服務的網站須到食品藥監部門備案

　　二看

　　網店是否雙證齊全

　　一個是營業執照，一個是食品經營許可證(或者是小餐飲經營許可證)

　　三看

　　包裝和配送

　　收到外賣時注意查看餐食包裝是否完整，有沒有被開封、污染痕跡，是否采用了無毒清潔的容器、餐具和包裝材料

　　四注意

　　收好收據(票據)作為維權證據

　　媒體關于外賣行業不規范經營行為的調查報道引起陜西省及西安市市場監管局的重視。昨日，記者跟隨省市市場監管局工作人員，對前期報道中曝光的部分問題外賣商家跟蹤檢查，責令其整改。截至目前，被曝光企業已經全部從第三方外賣平臺下線。

　　昨日，陜西省市場監督管理局餐飲處處長劉燕，西安市市場監督管理局食品藥品網絡經營監督管理處負責人方丹，蓮湖區、碑林區市場監督管理局相關負責人在現場，對蓮湖區梁家莊“農家排骨飯”“oppa韓式炸雞西稍門店”和“西關正街陜西農家鍋巴米飯”進行了跟蹤檢查，以上商家資質齊全，“農家排骨飯”店主在執法人員督促其整改后關店失聯，其他店家曝光問題中提及的操作環境臟亂差已得到有效整治。

　　隨后，在碑林區中貿廣場“快樂檸檬”，對美團外賣平臺上證照信息錯亂不符的問題進行了進一步核實，該店證照齊全，“美團外賣”平臺展示的營業執照，為連鎖總部去年已注銷的營業執照。“注冊時是店家上傳證照，由美團外賣平臺總部進行審核。這些店信息錯亂，應該是美團外賣平臺系統更新時導致的。”現場執法人員說，同時要求店家調整證照懸掛位置至顯眼位置。

　　昨日，工作人員還抽查了梁家莊區域的“曼玲粥店”，該店的洗碗池與消毒池緊挨，且店內未懸掛小餐飲經營許可證，證照原件丟失，工作人員已責令整改補辦。

　　“有問題的外賣商家一定要嚴查。”查處過程中劉燕說。檢查人員現場要求經營戶嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》《陜西省小餐飲監督管理辦法》的相關要求，落實企業主體責任，加強食品安全法規學習，嚴格規范經營行為，做到亮照亮證經營，嚴禁經營者超出許可證核準的經營范圍從事經營項目。

　　昨日下午，西安市市場監管局在召開的餐飲服務食品安全工作專題會議上，要求未涉及的區縣局對媒體報道中曝光的問題舉一反三，加大監督檢查及查處力度，規范入網餐飲單位經營行為，嚴厲打擊“無證無照”等違法經營活動。

　　曝光的商家被核查責令整改

　　截至目前，被媒體曝光的外賣商家已全部從第三方平臺下線，相關區縣對涉事企業逐一進行了現場檢查。

　　一、蓮湖區

　　■店家：北大街負二層“一只酸奶牛”

　　整改：營業執照和小餐飲經營許可證已懸掛至醒目位置。

　　■店家：梁家莊的“農家排骨湯西稍門店”“oppa韓式炸雞西稍門店”、鐵塔寺路的“線條輕食西稍門店”“湘里湘炒菜館”

　　整改：執法人員一人一店對其操作環境臟亂差進行了嚴厲批評，同時下達《責令改正通知書》，要求經營戶立即清掃環境衛生。昨日，執法人員再次檢查，要求商家公示證照，嚴禁超出許可證經營項目進行經營活動。

　　■店家：西關正街“陜西農家鍋巴米飯”

　　整改：該店已在美團外賣、餓了么平臺按照要求公示證照。針對存在水池有污漬和菜渣、廚房門簾發黑問題，該店已停業進行整改，并在平臺線上停業。

　　二、經開區

　　■店家：剛家寨“線條輕食餐飲店”

　　整改：該店超范圍經營西餐，已下達責令改正通知書并立案。

　　■店家：剛家寨“未央面館”

　　整改：該店無證經營，且店面環境衛生差，已下達責令改正通知書并要求其停止食品經營行為。

　　三、碑林區

　　■店家：文藝路“叫了只炸雞店”

　　整改：針對該店工作人員存在的著裝和操作不規范行為，執法人員現場責令立即改正，并要求該店嚴格按照餐飲操作規范開展操作，嚴格落實相關食品安全制度。對該店在網絡訂餐平臺上存在證照信息不符的情況，執法人員發現該店實際證照注冊名稱、地址均一致，督促企業立即聯系更新網上外賣平臺營業執照信息。

　　四、新城區

　　■店家：多樂客披薩店

　　整改：該店確實存在超許可范圍經營自制飲品行為，執法人員已下達《責令改正通知書》，要求該店立即停止經營自制飲品行為，同時撤銷外賣平臺中涉及超范圍經營的相關信息。如需經營自制飲品，須及時申請變更經營范圍。

　　五、西咸新區

　　■店家：萬象城COCO奶茶店

　　整改：執法人員現場責令該店將證照、相關資質懸掛在店內醒目位置。

　　■店家：三橋新村“鐵板炒飯(周先生的飯)”

　　執法人員現場檢查發現：1.冰箱未按照要求做分類標識;2.后廚清洗水池未按照要求分類;3. 從業人員未穿工作服、未戴口罩;4. 食品原料盒不潔凈且直接放置于操作臺上;5. 部分食品原材料未隔墻離地;6. 未落實食品進貨查驗制度;7. 消毒柜內存放有私人物品;8. 該經營單位后廚垃圾桶未加蓋。

　　整改：現場下達《責令改正通知書》停業整頓，同時要求該店從美團、餓了么等平臺下線，整改完成后形成書面報告，待三橋所執法人員驗收合格后方可重新營業。

　　■店家：三橋新村“粥店(粥食府)”

　　執法人員現場檢查發現：1.燃氣灶衛生不達標，該區域無防塵防蠅設施;2. 店內垃圾桶未加蓋;3. 現場未按規定放置食品消毒柜;4. 操作臺墻面臟亂;5. 現場未提供部分原材料的索證索票;6.操作區域滅蠅燈未啟用。

　　整改：現場下達《責令改正通知書》停業整頓，同時要求該單位從美團、餓了么等平臺下線，整改完成后形成書面報告，待三橋所執法人員驗收合格后可重新營業。

　　■店家：三橋新村“丁丁骨湯麻食”

　　整改：執法人員3月18日下午到店檢查時發現已停業，負責人失聯，執法人員將再次聯系檢查。

　　■店家：三橋新村“食尚便當”

　　執法人員現場檢查情況：1.現場未見成品布丁，但發現了制作布丁的食品原材料且未提供相關索證索票;2.店內有油煙味;3.后廚衛生較亂，冰箱未做分類標識;4.店內滅蠅燈未啟用;5.后廚只有一個原材料清洗池。

　　整改：現場下達《責令改正通知書》停業整頓，立即變更經營范圍，添加自制飲品的經營品種。同時要求該店從美團、餓了么等平臺下線，整改完成后形成書面報告，待三橋所執法人員驗收合格后可重新營業。

　　18日晚7時許，以上4家店負責人已被三橋市場服務與監督管理所約談，他們均表示立即按照規定整改落實，并定期進行食品安全自查，確保今后不出現任何食品安全問題。

　　六、高新區

　　3月18日，高新區市場監管局丈八所對甘家寨外賣平臺餐飲店進行排查。通過監管群向商戶發送報道內容，提出自查自糾要求。同時，針對外賣平臺上缺少證照、與實體店信息不符、證件過期、超范圍經營、實體店臟亂差等問題專項排查整治。3月18日晚、19日全天共排查商戶73家，發現持證未亮證商戶9戶、有衛生問題的商戶6家、無證商戶1家，已責令從平臺下線并停業。

　　七、雁塔區

　　組織電子城、曲江新區、小寨路食品藥監所對曝光問題進行全面排查，重點從資質持有、食品安全制度落實、人員健康管理、環境衛生保持等方面進行檢查。

　　八、灞橋區

　　目前已開展為期一個月的網絡訂餐食品安全專項整治工作。

　　7家“快樂檸檬”證照有問題

　　美團下線整改

　　美團外賣上24家可以外賣配送的“快樂檸檬飲品店”，發現有7家的營業執照和餐飲經營許可證信息不符或已過期。

　　執法人員核查發現，美團外賣上，民樂園店、中貿廣場店、大唐西市店、立豐店、西安陽光城店都用的是加盟總部公司的信息，并且該營業執照已注銷。金輝廣場、民樂園等地店面在美團平臺登記信息有誤，現公示信息已更正完畢。針對中貿廣場店工作人員著裝和操作不規范行為，已責令整改。

　　西安曲江新區(大明宮)財英飲品店餐飲服務許可證出現在蓮湖區灃惠南路金輝財務中心，經現場執法檢查，該店已關門停業，未履行注銷手續。與西安曲江新區(大明宮)財英飲品店負責人聯系，要求其盡快履行注銷手續。

　　西安打通對美團和餓了么平臺處罰通道

　　不用去注冊地

　　西安就能管

　　昨日，記者從西安市市場監督管理局食藥網監處獲悉，西安已打通對美團和餓了么平臺的處罰通道。

　　據了解，美團在西安注冊的企業名稱為北京三快科技有限公司西安分公司，營業場所在碑林區南關正街;餓了么在西安注冊的企業名稱為上海拉扎斯信息科技有限公司西安分公司，營業場所在蓮湖區北大街新時代廣場。兩個平臺在西安雖然有分公司，但此前在監管處罰上一直有困難，直到西安食藥監部門打通障礙，這一難題才得以解決。

　　“去年3月，市食藥監局網監處成立，涉及最多的還是網絡訂餐方面的問題。關于對兩個平臺的監管處罰，之前每次出現問題追究到根上，平臺總說注冊地在北京、上海，有問題找總部，由注冊地所在地的相關部門進行監管。”食藥網監處工作人員說，這實際上就是平臺在人為增加執法難度。如果打通監管處罰通道，在西安就能處理處罰。

　　去年9月7日，西安市食品藥品監督管理局召開網絡餐飲服務第三方平臺提供者集體約談會,提出要暢通處罰通道，“當時美團是現場答應了，餓了么隨后和總部溝通后也認可了。去年年底，相關行政處罰的事項就順暢了。”工作人員說。 本組稿件由記者 佘欣 采寫 攝影 趙彬