9月19日，2024陜菜美食文化交流活動(dòng)拉開(kāi)帷幕。民進(jìn)中央副主席、省政協(xié)副主席劉寬忍出席開(kāi)幕式并宣布活動(dòng)開(kāi)幕。

　　劉寬忍指出，陜菜不僅是舌尖上的美味，是三秦人民智慧與勤勞的結(jié)晶，更是傳承弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要載體。此次活動(dòng)不僅提供了展示陜菜魅力、交流烹飪技藝、傳承美食文化的平臺(tái)，進(jìn)一步提升陜菜的知名度、影響力，更是推動(dòng)陜西餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)繁榮的重要舉措。

　　劉寬忍強(qiáng)調(diào)，此次活動(dòng)吸引了來(lái)自十個(gè)國(guó)家的朋友共同參與，將有力促進(jìn)國(guó)際餐飲文化交流。希望通過(guò)此次活動(dòng)，進(jìn)一步激發(fā)我省廣大餐飲從業(yè)者的創(chuàng)新熱情，不斷推陳出新，研發(fā)出更多具有陜西特色、符合時(shí)代需求的陜菜新品。同時(shí)，希望能夠加強(qiáng)陜菜品牌建設(shè)，培育出一批具有國(guó)際影響力的陜菜品牌企業(yè)，為助力我省經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展作出積極貢獻(xiàn)。(記者 肖倩 見(jiàn)習(xí)記者 張佳儀)