居家養老涉及到一日三餐，從購物到做飯，有些老年人行動不便，在使用天然氣、電器等過程中存在安全隱患。同時，一些獨居老人做一次飯吃幾天，也不利于身體健康。政協委員王新發通過調研發現，盡管我省部分城市已有社區設立了老年食堂，但覆蓋面比較小，經營上也存在一些亟待解決的問題，而廣大農村基本上沒有開展這項服務。因此，急需加大在社區建設老年食堂的力度，解決老年人就近吃飯的問題。

　　王新發建議，按照“政府規劃、社區落實、社會力量參與”的思路，采取“微利經營和公益性服務”相結合的原則，為老年人提供飲食服務。在費用上可采取免費、收取成本費和微利經營的方式管理，引導愛心企業資助，志愿者參與服務，動員社會力量做好老年人的三餐保障工作。

　　在運作模式上，采取多方合作的形式：政府作出統一規劃，免費提供營運場地、制定基本標準、明確規定要求;社區負責經營管理，加強對經營者的培訓指導，檢查監督服務質量，掌握和提供老年居民信息，協調處理有關事宜;財政部門要將為老年人服務所需經費列入年度預算，對確有困難的經營者給予適當補貼和資助，保證社區老年食堂正常運營;社會組織要動員和引導有愛心的企業和個人參與經營、贊助支持，履行社會責任;社會志愿者機構要動員志愿者開展幫廚、送餐、整理環境衛生等活動，共同扶老幫困。