“很獨特的香氣，沒想到羊奶做的甜品也挺好吃。”“冰淇淋入口即化，竟然沒有羊膻味。”在社交媒體上，不少人為一家甜品店“打call”。這是一家位于上海的甜品連鎖店，主打羊乳為原料的各種甜品。很多人不知道的是，其原料來自陜西，而且這次的滬陜“聯姻”就是在第四屆進博會上完成的。

　　自10月24日抵達上海后，陜西飛天乳業有限公司電商部經理鄭虎就沒閑著。做好疫情防控的同時，作為連續3年“參賽”的“老選手”，怎么在第五屆進博會上出新、出彩，是他一直考慮的事情。

　　都說世界羊奶看中國，中國羊奶看陜西，市場上每賣出10罐羊奶粉，就有8罐來自陜西。作為從業者，鄭虎從歷屆進博會中也感受到了變化。

　　“2020年我們第一次參加進博會，那一年羊奶粉剛剛‘出圈’，我們帶來了全脂羊奶粉、中老年羊奶粉、配方羊奶粉等多個品類。經過幾天的銷售，發現全脂羊奶粉和中老年羊奶粉最受歡迎。”5天后展覽結束，上海、舟山、廣州、北海多家企業表達了合作意向，最終僅上海一家公司就簽約了70余萬元的訂單。

　　為了拓展年輕消費群體，此后陜西飛天乳業推出了低溫液態羊奶，并研發出了年輕人喜歡的口味。但由于種種原因，銷路一直沒有打開，每天的發貨量在5000盒左右。要知道在當時，全國建設和生產低溫羊奶的企業不超過8家。

　　改變來自第四屆進博會。“隨著消費升級步伐的不斷加快，健康、高品質的消費理念越來越深入人心。相較常溫奶而言，低溫奶在營養成分、‘新鮮’感受等方面具有明顯優勢。加上我們有上一屆進博會的經驗和口碑，好多客商直接找到我們的展位，一下子打開了低溫液態羊奶的銷售市場。”如今，日均10萬盒的液態羊奶通過西安咸陽國際機場的航空專機發往上海、深圳、廣州、中山、長沙、臺州、南京、無錫、重慶等地，不超過24小時就能擺上當地百姓餐桌。

　　更讓鄭虎高興的是：“一位上海客商了解到我們參加過兩屆進博會，向我們索要了原料樣品。經過反復試驗后成功推出了以羊奶為原料的甜品。”于是，就有了文章開篇的故事。

　　對于第五屆進博會之旅，鄭虎充滿期待：“無論是對企業的宣傳還是對產業的帶動，進博會帶來的溢出效應是任何其他展會都無可比擬的，今年希望能夠在進博會上讓陜西羊乳品牌走出國門。”(記者  石喻涵)