“共建食品安全城市，共享和諧幸福西安”“從田間到餐桌，食品安全的每一個環節都有我們在默默守護!”如今，在西安的大街小巷上，隨處可見關于食品安全宣傳的標語、海報。記者了解到，自迎接食品安全示范城市復審以來，西安市持續加強監管力度和食品安全宣傳力度，不斷提升群眾知曉率，共同筑牢食品安全防線。

讓食品安全宣傳走進“千家萬戶”

　　近期，在經開一中、交大城市學院等學校的課堂上，以“尚檢崇信 守護陽光下的盤中餐”為主題的食品安全知識宣傳生動有趣，市市場監管局經開分局的工作人員圍繞學生消費習慣和食品安全知識誤區，精心制作了學生們喜聞樂見的卡通、圖片等形式的課件，深入淺出地講解讓孩子們關心關注食品安全。

　　閻良區‍通過在餐飲戶較集中區域懸掛宣傳廣告，在各集貿市場設立食品安全宣傳欄，在各村、社區張貼宣傳標語等多種方式開展宣傳，全力打造立體化宣傳格局。

　　通過持續開展食品安全進社區、進農村、進校園、進超市等活動，開展食品安全科普知識講座、發放食品安全知識資料、現場解答群眾咨詢等多種方式，西安市不斷提高群眾對食品安全的防范意識和依法維權自我保護的能力和對食品安全工作的知曉率和認知度。

針對重點行業進行督導檢查

　　近期，藍田縣市場監管局按照工作部署，對城區餐飲服務業進行專項督導整治，重點對城區餐飲服務單位的操作規范情況、加工操作區域設置情況、設施設備維護記錄情況以及“三防”設施設置情況等方面進行督導檢查。

　　檢查中，工作人員深入到后廚詳細檢查安全衛生狀況，詳細查看食品原料的索證索票、從業人員健康管理及培訓、餐廚垃圾處理、餐飲具消毒及后廚食品安全衛生、標識張貼等情況。要求餐飲經營單位要牢固樹立安全意識，要加強日常監管，嚴控風險隱患，進一步提升食品安全保障水平。

　　市市場監管局港務浐灞分局深入轄區肉類食品加工廠、川菜館、小吃店等，緊扣創文和國家食品安全示范城市復審工作標準與要求，對小作坊原輔料進貨查驗及添加劑使用、生產車間及成品庫的場所環境、設備設施、生產過程質量控制及工藝流程，食品經營單位從業人員健康管理、食品采購與貯存、索證索票、加工制作、餐飲具消毒保潔等情況督導檢查。在檢查中，對衛生不達標的單位現場下達《責令改正通知書》，以此督促餐飲經營單位落實食品安全主體責任，提升食品安全水平。

　　目前，國家食品安全示范城市復審進入關鍵階段。西安市市場監管局相關負責人表示，下一步，全市市場監管系統將對全市農集貿市場進行督導檢查，確保盡快解決全市農集貿市場普遍存在的生鮮肉類和熟食品經營戶“三防”設施不健全、使用不規范等食品安全突出問題。同時將持續加強食品安全宣傳，積極營造共建共享的良好氛圍，不斷提升群眾對于食品安全的知曉率和滿意度。(記者 南江遠)