國際在線陜西報道(段曉蕊 通訊員 劉嘉宸)：近年來，陜西省渭南市潼關縣著力培育新產業、新動能、新增長極，積極探索做好食品加工、特色農業、清潔能源等多領域高質量發展文章。

　　創新引領發展傳統小吃工業化做出大文章

　　4月10日，剛剛復工不久的潼關縣潼蘇祥肉夾饃生產加工基地格外忙碌，工人正在趕制一批來自國外的潼關肉夾饃速凍餅訂單。

　　4月10日，潼蘇祥肉夾饃生產加工基地生產線上忙碌的工人 攝影 劉嘉宸

　　具有上千年歷史的潼關肉夾饃，雖然以千層餅的脆酥、潼關鹵肉醇香而著稱關中，但困于家庭作坊式生產，老字號卻難以走出面向市場的新道路。

　　特色小吃如何“跨”出了地域限制，從本土品牌轉型成為全國品牌?“潼關縣委、縣政府緊抓品牌建設，大力推動肉夾饃加工產業高質量發展是關鍵。”潼蘇祥食業有限公司總經理劉吉祥說。

　　從出臺支持潼關小吃發展的優惠政策，給予食品加工企業培訓、創業、獎勵等方面的政策支持，到投資建設占地2000畝的潼關縣食品產業集聚區，為食品加工產業的規模化發展提供“孵化基地”，近年來，潼關縣委、縣政府正在穩步推動潼關肉夾饃從傳統的地域小吃進入工業化和快餐化的新時代。

　　截至目前，像潼蘇祥食業有限公司這樣以工業化生產的肉夾饃為主產品的食品加工企業在潼關縣已經發展了35家，直接產值超過2000萬元人民幣。同時，以“潼關肉夾饃”為品牌的2000余家連鎖店已開遍全國，達到年產值突破2億元人民幣。

　　如今，潼關肉夾饃已成為渭南市本土小吃向大工業規模化轉型的成功樣板，在未來，還將為更多關中美食的產業化生產提供可遷移的高質量發展經驗。

　　提質增效 高產值農產品帶動傳統農業跨越發展

　　中國曾從突尼斯本地引進了軟籽石榴在南方種植，該石榴品種核軟無渣、籽粒鮮紅、甘甜適口、美味多汁。2017年，在受彼時市場影響，潼關縣本地傳統農產品產能過剩，效率降低，急需為農戶尋找高質量替代農產品的潼關縣委、縣政府將農業產業轉型升級的目光投入到了軟籽石榴上。

　　從當時試種情況來看，引進的軟籽石榴不僅適宜種植，而且得益于潼關縣地處晝夜溫差更大的黃土塬區，所產出的品質甚至勝于原產地。

　　春季剛結出果花的軟籽石榴樹苗 攝影 劉嘉宸

　　4月10日，潼關縣金橋現代農業園區負責人王新軍一邊檢查著石榴幼苗抽芽情況，一邊笑著對國際在線陜西頻道講述著他參與軟籽石榴在潼關移植的故事。他說：“在潼關，要說本地自古特產的黃金是縣內的 ‘硬黃金’，那軟籽石榴就是咱群眾田間地頭的‘軟黃金’。”

　　據王新軍介紹，高品質的軟籽石榴相比當地傳統經濟作物，具有成倍的高產值。“別看這石榴其貌不揚，但作為供給中高端消費市場的水果產品，金橋現代農業園區的群眾借助它，一畝石榴樹每年能收益2萬5千元人民幣。” 王新軍說。

　　有了好產品，還要鋪得開。2019年來，潼關縣撥付產業扶貧項目資金1828萬元，專用于支持各行政村(社區)圍繞軟籽石榴、設施果菜發展特色農業產業。截至目前，潼關縣特色水果總種植面積3.76萬畝，其中軟籽石榴種植2.89萬畝，占比76.9%，飄洋而來的“海歸”品種真正成為了當地的特色農業的“頂梁柱”。

　　在2019年，潼關縣軟籽石榴產量達到6000噸，產值1.2億元人民幣，帶動了全縣1961戶貧困戶借此脫貧，人均可支配收入達到3200元人民幣以上。

　　聚焦能源 風力發電助力“綠色經濟”

　　豎立在渭南市潼關縣代字營鎮“港口風電場”內的風電機組 攝影 劉嘉宸

　　在4月的潼關縣代字營鎮“港口風電場”，這里的黃土塬區風景秀美，在春風拂綠的梯田上，高聳的風機與云朵、晚霞相映成趣，形成了一派工業與自然和諧共融的祥和景象。

　　位于代字營鎮“港口風電場”的22臺風機屬于華潤潼關風電項目。據項目負責人王國琦介紹，該項目總投資3.94億元人民幣，計劃安裝22臺2300KW風力發電機組，合計裝機50MW。項目建成后，預計每年可發電1.2億度，年營業收入預計5800多萬元人民幣，對潼關縣充分發揮資源優勢，加快風力資源利用，優化工業結構、培育新型能源產業、推動潼關經濟高質量發展具有重要的現實意義。

　　“目前，所有風機已于2019年5月全部并網發電。該項目在未來正式運行時，年可節約標煤3萬噸，減少大氣排放粉塵2.2噸、二氧化碳11噸，在做到了零排放的同時，為本地每年增加納稅1400多萬元人民幣。” 王國琦說。

　　除過華潤潼關風電項目，近年來，潼關縣牢固樹立綠色發展理念，還引進了發電量1.4億千瓦時的中廣核風電項目落地建設，并將獨特的黃土塬區地理景觀與風力發電景觀相融合，在發展風電的同時，帶來了旅游、新能源產業的雙重效益。

　　“潼關縣是國家資源枯竭城市轉型扶持縣，近年來，潼關縣通過全面推進轉型發展，產業轉型初見成效，為高質量發展奠定了堅實基礎。在未來，我們將切實增強現實緊迫感，立足區位、資源、產業等優勢，全面落實高質量發展要求，不斷增強經濟創新力和競爭力，努力打造陜西省高質量發展標桿縣。”潼關縣委副書記唐嫻說。