確認過眼神,2019年西安24小時之城已經來了。2018年12月6日,福布斯發布了最新的“中國大陸最佳商業城市排行榜”,西安超越杭州躋身全國前十。
《中國城市營商環境報告2018》發布了2018年中國城市營商環境綜合排名前十位城市,西安首次榮登榜單第十位。
2019年的大西安,從開年“西安年·最中國”城市亮化工程,到夜色中溫柔嫻靜的咖啡館、書店、便利店,西安Online的節奏已經被拉伸至24小時的不夜城。時尚快節奏與精致慢生活全面“開掛”,大西安從顏值到內涵全新升級。
24小時點亮:點的是景 亮的是人心
夜景亮化作為城市建設的重要內容,不僅是城市形象塑造的重要方式,更是城市經濟發展的助推器。從西安市人民政府網可以看到,政府辦公廳于2018年12月20日公布的《西安市大十字軸線點亮示范路建設實施方案》通知:二環以內重要道路、十字全覆蓋點亮,其他各區縣、開發區對轄區內至少3條道路進行城市夜景亮化建設提升,對道路重要十字進行重點打造。方案共涉及亮化道路121條,重要區域、十字98個,從2018年至2020年分三年完成。
2019“西安年·最中國”首批城市亮化工程已于2018年12月25日點亮。近日,華商報記者路過高新區唐長安城墻遺址公園時,發現了一條如夢似幻的“時空隧道”。據了解,高新區夜景建設主要沿核心區域及主要道路周邊展開,包括丈八東路、科技八路、南三環等7條道路沿線301棟樓宇的亮化改造提升。西安市供電局工作人員告訴華商報記者,供電局維護的是低壓電至高壓電,包括居民生活用電、商業企業用電等。現在的點亮工程均為市政工程項目,不屬于他們的管理范疇,如唐延路的燈帶亮化就是高新市政工程。
24小時賣場:目前西安還不能半夜去“浪”
麥肯錫消費調查報告顯示,中國人更愿意在夜間購物。但放眼國內,真正意義上的24小時不打烊商場寥寥無幾,多數為推遲數小時關門,或賣場內的部分店鋪如咖啡館、火鍋店營業至凌晨。在西安商業中,也只有為數不多的賣場在店慶或會員日營業到12點。
成都大悅城打造出24小時不打烊主題潮爆街區“悅街”,通宵營業的除了餐飲業態外,還有小劇場、畫室、刺青店、網咖、KTV、養發館甚至24小時便利店等文化娛樂業態。為此,華商報記者連線了西安大悅城,得到的回復是目前該經營模式在西安是否推行還沒有最終確認。
業內人士表示,比起小而美的咖啡館、書店,或者慰藉午夜靈魂的“深夜食堂”,商業綜合體的體量更大、業態更多,所耗費的人財物成本更甚,同時,如果周邊夜間業態不足以支撐商場營業至深夜,就意味著投入產出比重失調,結果唯有入不敷出。
24小時書店:會員制提供更精細服務
“24小時書店”并不是一個新名詞,早在2017年西安就有至少3家不打烊書店。而位于小寨長安路的嘉匯漢唐書城,也曾在一年多前推出過24小時開放閱讀制,記者向書城工作人員了解到,目前這一制度已經取消,恢復為晚8:30閉店,究其原因主要是人員配置和精力有限。此外可以看到,面積不大、裝修頗有風格,加之奶茶飲料等的附加售賣,是大部分24小時書店的共同點。
京廣·尚悅24h會員書店是西安現有不打烊書店之一,其負責人、京廣文化產業管理有限公司西北區總經理彭娟在接受記者采訪時表示,書店本來就是一個低小業態,人力和物力成本讓日常運營面臨很大壓力。目前書店24小時服務包括:會員專屬區域榻榻米、免費純凈水,以及享受免費攜帶同伴一名的服務,只針對付費會員開放,收費是為了減少運營成本從而提供更精細化的服務。附近的居民和學生成為24小時會員的擁躉。特別是考試季,沉浸式閱讀的氛圍會讓顧客更加自律學習。
彭娟認為,24小時書店目前只是為了輸出情懷,盈利比較困難。一座城市,其夜間經濟的發達程度傳達出這座城市的幸福指數,特別是對于夜間落地西安的外地游客來說,溫暖的24小時業態,除了提供美味食物的大排檔外,書店、咖啡館會第一時間傳遞出來自西安的小確幸。
24小時咖啡館:咖啡文化需進一步深入人心
咖啡館是24小時之城的重要組成部分。原巖咖啡館店長王星茹在接受華商報記者采訪時表示,隨著第三股咖啡浪潮撲面而來,咖啡館運營更推崇咖啡的風味和產地,對精品咖啡文化、原料、烘焙、手沖的選擇更加細致和自由,從而導致咖啡館的風格將更加個性,西安咖啡創業街區應運而生。而在以擼串、KTV為主流的西安夜經濟中,咖啡文化還在進一步滲透之中。24小時咖啡館的生存,如果沒有龐大的消費群體,就只能是一場圈內人的自嗨。
目前西安還沒有真正意義上的24小時咖啡館,一些會提供精釀+咖啡搭配的酒館,一般還是在午夜時分打烊。24小時咖啡館不同于24小時便利店,便利店是為了提供24小時應急的生活必需品,而24小時咖啡館輸出的是一種生活方式和文化。目前咖啡文化與咖啡生活,在西安還在進一步普及當中。
24小時便利店:增長率位居全國第1名
相較于概念化的24小時購物場所,西安的24小時便利店發展已經相當成熟:目前擁有800余家每一天門店,唐久160余家,松林超市100家。據中國連鎖經營協會發布的《2017年中國城市便利店發展指數》,西安以總得分排名第11名、西北第1名。增長率方面,西安以25%的增長率位居全國第1名。
目前西安基本形成了以每一天、唐久、愛得寶、松林為巨頭的格局,同時也涌現出眾多特色便利店。如以無人零售為切入口的京東無人超市和繽果盒子,以及華潤便利、蘇寧小店、京東便利店、阿里天貓優品等眾多商超、電商品牌紛紛布局。12月18日,“7-11”陜西省特許經營項目簽約儀式在西安市舉行,這標志著全球最大連鎖便利店“7-11”正式進軍西北,落戶西安,同時將為大西安加速打造新零售之城,進一步促進宜居環境建設、提升市民生活品質提供有力支撐。而此次拿下“7-11”特許經營權的則是西安市場便利店黑馬TICK提客便利。
全球2019年
24HOURS生活樣本
如果你僅僅見過晝顏綻放的車水馬龍,那還不算完全領略一座城市的美。今天就讓那些夜歸族為你講述不同城市煙火8小時外的世界,正因為有了這些消費場景,城市里深夜間的另一幅面孔才從黑暗深邃轉變為溫暖靜謐。
上海:3點至5點的神秘機車大叔
24小時咖啡店在上海很有腔調。王星茹曾經拜訪過上海一家24小時咖啡店,除了提供基礎咖啡店面服務,還提供咖啡豆的派送,咖啡課程培訓、咖啡莊園的參觀與采摘。王星茹抵達咖啡館已是零點,店里人依舊很多,聚在一起看書、聊天,氣氛很融洽。店家說,幾乎每天一到凌晨3點,就會有一個騎著機車的大叔進來喝杯咖啡或看書,一直待到5點離開。
東京:加班文化成就24小時不夜城
王星茹經常去日本出差。像東京和大阪這樣的城市,白領加班成為主流。所以城市的作息為午夜下班的白領提供了加時社交時間。
從深夜食堂、24小時咖啡館,到24小時酒館、24小時歌廳等。日本24小時之城給她留下很深的印象,隨處可見24小時便利店和自動販賣機。而隱于市的24小時咖啡館,會提供簡餐+咖啡的服務。
香港:24小時是便利店的一杯熱咖啡
在香港科技大學讀書的西子說,談到夜色香港,第一反應便是街頭巷尾數不勝數的7-11、Circle K便利店。深夜加班后的白領走入其中,一盒煙、一碗泡面、一杯咖啡,算是對今天說再見。
以“夜行零售”為重點經營模式的香港觀塘APM,很多商鋪會營業至晚11:30,比一般的購物中心打烊晚,但依然不算是真正的24小時。而路邊的糖水屋、奶茶店往往會營業至深夜,前往香港出差的記者就曾在深夜的九龍塘,與在路邊小吃店中悠然端詳一份報紙的老伯同點了一份咸魚雞粒炒飯。 本版稿件由華商報記者 尚璟 牛鳴飛 采寫 攝影 董琳
編輯: 孫璐瑩
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