11月3日，在2022陜西水果網絡特色季·西安時令水果“石榴紅了”主題宣傳推介活動現場展出的“臨潼石榴”特等果。見習記者 李靜茹攝

　　11月3日，在2022陜西水果網絡特色季·西安時令水果“石榴紅了”主題宣傳推介活動現場，“石榴仙子”正通過直播為網友們介紹臨潼石榴。見習記者 李靜茹攝

　　11月3日，驪山腳下的石榴園還保留了一些供人欣賞的石榴。見習記者 李靜茹攝

　　果農正在為石榴套袋。臨潼石榴最佳套袋時間為8月上旬。受訪者供圖

　　臨潼已有兩千多年種植石榴的歷史，現有石榴古樹1000余棵、石榴古樹群23個。經過數輩人的改良、選育，現在的臨潼石榴色澤艷麗、果大皮薄，核軟鮮美、籽肥渣少，汁多味甜、口感極佳，位居全國“五大名榴”之冠。臨潼石榴種植系統以栽植歷史悠久、石榴種質資源豐富和保持傳統技術等優勢，被列入第五批中國重要農業文化遺產名單。

　　臨潼石榴，不僅見證了古代貿易往來之繁盛，更成為如今當地的特色支柱產業。

　　■ 無心插柳柳成蔭

　　在華清宮景區環園中，一棵石榴樹盤根錯節，臨水而生。石榴樹的主體部分已經“掙脫”池塘圍欄的束縛，傾斜著向水面生長，其枝干蒼勁有力，枝葉青翠茂密。工作人員介紹，這棵石榴樹每年都結果且果實飽滿。

　　據傳，這棵石榴樹為楊貴妃親手所植，被人們稱為“貴妃手植榴”。令人驚嘆的是，石榴樹的壽命一般為200年左右，但“貴妃手植榴”已經在這里生長了一千多年。

　　西晉張華編撰的《博物志》記載，漢代使臣張騫出使西域，帶回了石榴。在漢代，石榴沿絲綢之路從中亞一帶傳入長安，后至河南、山東、安徽、四川、云南，直至全國各地。

　　12月11日，站在“貴妃手植榴”旁，西安市臨潼區園藝站站長張迎軍告訴記者：“實際上，張騫從西域帶回石榴純屬偶然。當時漢武帝派張騫出使西域主要是為了聯合西域的大月氏等國夾擊匈奴，但最終沒有達到目的。大月氏送了張騫一些禮品，讓他帶回去以示友好，其中就有石榴。結果是無心插柳柳成蔭，從此，石榴便開始在臨潼‘安家’。”

　　石榴被引入后，初期主要供皇室觀賞。到東漢、魏晉南北朝時期，石榴已經被廣泛種植，成為人們園籬中的佳果，開始融入普通民眾的生活，并逐步由長安推廣到全國各地。

　　隋唐時期，隨著國力日漸強大，曾出現“苜蓿榴花遍近郊”的盛況，在武則天時期人們對石榴的推崇達到極盛。20世紀80年代，法門寺地宮中出土了一件武則天曾穿過的“石榴裙”，足見武則天對石榴的喜愛。

　　宋元時期，石榴的栽培、采收、儲藏和加工技術日趨精細，并得到全面推廣。此時，石榴品種大量增加，新增粉紅石榴、黃石榴、青皮石榴、重臺石榴等品種。

　　明清時期，石榴栽植的各項技術已經成熟，除食用和藥用外，人們還用石榴來釀酒，并栽種石榴盆景。

　　“現在，石榴已不僅僅是一種農產品，它正逐步成為一種文化產品。以石榴為媒介開展的各種形式的商貿活動，極大促進了石榴產區的經濟繁榮。石榴也成為臨潼重要的旅游元素，石榴休閑體驗園等農旅融合項目已相對成熟。”張迎軍說。

　　■ 好山好水育好果

　　12月1日，記者走進臨潼區秦陵街道楊家村看到，一棵棵石榴樹上只剩下黃綠相間的樹葉。一個多月前，這些果樹還被沉甸甸的石榴壓得“直不起腰來”。

　　村民陳串串家的兩塊地都種了石榴樹。在臨潼區，像陳串串一樣種植石榴樹的人很多。2000多年來，石榴樹已經完全適應臨潼的氣候、土壤等環境條件，成為臨潼最主要的種植物。作為石榴樹的適生區，這里產出的高品質石榴為農民帶來較好的收益。

　　“我家一共有3畝多地，一畝地能種50多棵石榴樹。以前大家都種‘凈皮甜’這個品種，近幾年開始嘗試種其他新品種，一年下來能賣四五萬元。我們果農有這么好的收入，靠的是科學的種植方式。”陳串串笑著說。

　　臨潼石榴主栽品種為“凈皮甜”，占臨潼石榴栽植面積的90%以上。“凈皮甜”是張騫出使西域帶回的品種，也是臨潼栽植歷史最長的石榴品種。后來，臨潼區相繼選育出“驪山紅”“蒙陽紅”“臨潼紅”“三白甜”“大紅甜”“大紅酸”“臨選1號”“突尼斯”“黃皮”等100余個新品種，直接用于生產的就有50余個。

　　歷經千年的融合培育，臨潼石榴早已不是當初的模樣。當地人戲言，如果張騫在世，他一定會因為臨潼石榴的巨大變化而目瞪口呆。

　　近年來，當地政府積極引進、培育石榴新品種，加大科技、環保要素的投入，讓臨潼石榴的質量和產值均實現大幅提升。

　　2006年，臨潼石榴被實施地理標志產品保護。張迎軍介紹，之所以獲得地理標志產品保護，與臨潼區的自然環境優勢密不可分：海拔400米至1000米的驪山丘陵地帶，既確保了石榴的品質，又避免了石榴凍害的發生;境內有大小河流10條，水質良好，為石榴無公害生產創造了良好的條件;石榴主產區年平均氣溫13.5℃，全年無霜期219天，所產果品在外觀顏色及含糖量等方面均有明顯優勢。

　　“臨潼石榴種植系統最大的特色就是堅持自然農耕，用石榴樹的枝葉以及殘次果品做肥料。這些肥料噴灑到石榴樹的根部，可以提升土壤肥力、改善土壤環境，噴在果面上，能提升石榴的美觀度、提高石榴樹防病蟲害的能力。”張迎軍說。

　　科學的種植系統，離不開“石榴專家”在田間地頭的努力。

　　“每年春天，我都會到地里指導我們村種石榴樹的村民怎么引種、選育、嫁接，怎么做好病蟲害防治。石榴快熟的時候，我還要教他們給石榴套袋的技巧。這樣，才能提高石榴的產量和品質。”臨潼區高級農藝師陳重權說，“我們家世代就是種石榴的，積累了許多石榴種植經驗。這幾年，我又去外邊學到不少新的種植方法。因此，我特別想把科學的種植方法分享給大家。”

　　得益于科學的種植系統，臨潼石榴產業新活力不斷釋放，呈現出穩定向好的發展態勢。

　　現在，每到收獲時節，臨潼石榴總會吸引眾多游人前來品嘗、觀賞。

　　■ 讓“金名片”更加耀眼

　　“城東始皇廟九頃十八，城西石榴園遍地紅花……”這句廣泛流傳的臨潼民謠，說明了石榴和當地百姓的密切關系。

　　歷經2000余年的栽植和歷代果農精心選育，時至今日，臨潼石榴品種越來越多、品質越來越好，石榴產業已成為臨潼鄉村振興的主導產業之一。

　　臨潼區石榴種植面積近8萬畝，年產優質石榴8萬噸，全區石榴種植戶近8900家，有超過5萬人從事與石榴相關的工作，石榴產業年產值達5億元以上。臨潼區現有高標準優質石榴示范園15個，石榴酒、石榴飲品加工企業5家，年加工鮮果2萬噸;從事石榴生產銷售的企業、專業合作社30余家;培育了百富瑞、林彤、臨綠、臨研等省市級知名鮮果品牌18個。

　　臨潼區以現代石榴種植技術為支撐、以品牌化為抓手，加快推進石榴品種培優、品質提升、品牌打造。“接下來，我們將在進一步加大農業文化遺產保護力度的同時，全方位促進石榴產業提質增效，讓臨潼石榴這張‘金名片’更加耀眼。”臨潼區農業農村局局長劉軍鵬說。

　　臨潼區不斷加強對石榴產業的扶持，進一步擴大石榴種植規模，加強石榴品種改良，提升石榴品質，扶持臨潼石榴品牌建設。臨潼石榴主產區村級股份經濟合作社相繼成立，帶動了村民增收、村級經濟組織的壯大。

　　2018年出臺的《西安市臨潼區石榴產業發展規劃》提出，到2025年，臨潼石榴產業總體形成“一帶(驪山北麓優質臨潼石榴產業帶)兩區(老區提質增效區和新區規模擴張區)”的產業布局，圍繞產業布局打造以石榴為主題的全域旅游格局。

　　“我們將繼續研發石榴酒、石榴醋并開發石榴觀光園，努力做到春看葉、夏賞花、秋摘果、冬觀形，打造完整的石榴全產業鏈，促進果農全方位增收。”劉軍鵬說。(記者 師念 見習記者 李靜茹 通訊員 王三合)

　　石榴文化成為臨潼發展的鮮亮底色

　　石榴花色鮮紅，果實亦鮮紅。籽粒在石榴內部各個“房間”中整齊排列，和諧相處，從不顯得擁擠。因此，石榴被視為開放、包容、熱烈、團結的象征。

　　走進臨潼，與石榴有關的元素像石榴籽一樣，“灑滿”大街小巷，出現在書畫、剪紙、雕塑、服飾、工藝品中。在臨潼，石榴文化已成為當地發展不可或缺的重要資源。

　　石榴文化深深根植于臨潼的民俗文化活動，集中反映了人們對美好生活的向往和對和諧幸福的追求，具有極高的藝術魅力和深厚的人文內涵。臨潼歷來重視石榴文化的傳承與發展，從1991年開始連續舉辦石榴節，使石榴文化成為當地經濟社會發展的“催化劑”。

　　近年來，臨潼依托“一帶兩區”的產業布局，利用得天獨厚的地理優勢，不斷擴大石榴種植面積，成立石榴種植專業合作社，建設石榴繁殖培育基地。同時，臨潼大力發展特色產業，除了研發石榴汁、石榴醋、石榴酒、石榴蜂蜜、石榴復合肥等產品外，還打造了石榴茶飲、石榴精釀啤酒、石榴鮮花餅和冠世榴園手繪陶瓷杯等深受游客喜愛的特色產品，推出了“驪山紅”等特色IP。此外，臨潼著力發展集旅游觀光、民宿、餐飲、娛樂于一體的生態旅游，一批生態文旅融合項目園區成為網紅打卡地。

　　一抹紅，穿過兩千年歲月，依然閃耀，依然動人。現如今，“臨潼石榴”的概念不限于農副產品，已經深深融入臨潼人生活的方方面面。在傳承中創新、在創新中發展，源遠流長的石榴文化已成為臨潼發展的鮮亮底色。(師念 李靜茹)