11月12日，西安市商務(wù)局公布了2021西安國(guó)際美食之都品牌示范店名單。品牌示范店共119家，其中陜菜品牌37家、陜西小吃35家。

　　為進(jìn)一步擦亮“西安國(guó)際美食之都”金字招牌，促進(jìn)餐飲品牌多元化發(fā)展，活躍創(chuàng)新餐飲市場(chǎng)主體，滿足群眾高品質(zhì)餐飲消費(fèi)需求，西安市商務(wù)局于7月啟動(dòng)了主題為“常來長(zhǎng)安 知味千年”的2021西安國(guó)際美食之都品牌示范店評(píng)選活動(dòng)。

　　經(jīng)企業(yè)自愿申報(bào)，西安市各區(qū)縣、開發(fā)區(qū)商務(wù)主管部門、西安市老字號(hào)產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)推薦和初審后，由來自烹飪餐飲、新聞媒體、法律、高校及研究機(jī)構(gòu)等領(lǐng)域的28位專業(yè)人士組成的西安國(guó)際美食之都品牌示范店推選認(rèn)定專家團(tuán)隊(duì)專家，分三組對(duì)所有申報(bào)單位進(jìn)行實(shí)地審查，現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分。

　　由市商務(wù)局組織專家評(píng)復(fù)審，網(wǎng)上公示，并經(jīng)西安市商務(wù)局研究，最終確定2021西安國(guó)際美食之都品牌示范店119家，其中陜菜品牌示范店37家、陜西小吃品牌示范店35家。(記者 唐明軍)