12月20日，在西安永興坊，寧強千棰酥制作工藝吸引不少食客駐足。記者 袁景智攝 12月17日，在志丹縣保安街，一家電商實體店正將北京顧客線上購買的志丹特產，通過當地韻達快遞發運收貨地。記者 袁景智攝

　　12月17日，在志丹縣保安街，一家電商實體店正將北京顧客線上購買的志丹特產，通過當地韻達快遞發運收貨地。記者 袁景智攝

　　今年以來，我省順應居民消費新趨勢，從供需兩端發力，營造安全放心消費環境，提升居民消費能力，引導形成合理消費預期，消費對全省經濟發展的支撐作用不斷增強。

　　2019年末，記者調查發現，全省創新流通方式，農商互聯、城鄉一體的現代流通體系逐步形成;品質消費、服務消費不斷提升擴大，新消費熱點頻出，特色美食走向世界，成為擴大內需、加快商貿流通升級的新亮點。

　　不僅“買得到”，還要“買得好”

　　12月7日9時，西安SKP華聯精品超市經理張鳳玲像往常一樣提前1小時來到店里，檢查導購員工儀容儀表、庫房存貨、商品擺放情況，做好迎客準備。10時超市開始營業，張鳳玲回到辦公室開始查看前一日的銷售數據和報表。

　　“每天都是這樣忙忙碌碌，事務性工作很多，下班經常都到晚上七八點了。”張鳳玲告訴記者。

　　這家高級精品超市是北京華聯集團高級百貨公司SKP的重要配套商業，也是目前國內高端精品超市之一。10月31日，該店被省商務廳授予“陜西省進口商品示范店”稱號。

　　與普通超市在店里設置專門的進口商品區域不同，這家3500平方米的超市主要提供來自意大利、法國、日本的食品，天然無公害蔬菜、水果和野生海鮮產品、上等肉類、酒品等，進口商品占比達60%。在這里，有最新鮮的澳洲龍蝦、西班牙紅蝦、火雞、神戶牛肉、頂級紅酒。時尚舒適的購物環境、導購員專業貼心的服務，讓顧客感受到不一樣的品質生活。

　　“目前超市的消費人群主要以SKP商場顧客為主。現在人們生活水平提高了，已從‘買得到’向‘買得好’轉變。”張鳳玲說，“店里的商品都有嚴格的檢驗標準，能滿足人們綠色健康的消費需求。此外，現在人們消費更加理性，更追求品質和體驗感，我們正是以此為核心打造年輕、時尚、健康的生活方式和消費體驗，讓更多的人感受到美好環境及生活藝術。”

　　根據國際經驗，人均GDP超過8000美元，品質消費、服務消費、個性消費將進入快速發展階段。2018年，陜西人均GDP約9000美元，這意味著我省已躍升至中等收入地區行列，不斷壯大的中等收入群體成為拉動消費升級的重要力量。為了進一步優化省內市場供給，激發消費潛力，滿足人民日益增長的美好生活需要，陜西出臺措施推動進口商品進超市進市區，將有助于緩解消費市場發展不平衡不充分，特別是優質商品和服務供給不足的矛盾。

　　便民消費日益完善，中高端消費不斷提升，綠色消費深入人心……今年以來，陜西通過積極發展步行街經濟、夜間經濟、首店經濟，推動便利店創新發展等一系列舉措，培育新的消費熱點，提升品質消費。前10月全省實現社會消費品零售總額6861.65億元，同比增長7.3%。

　　深入挖掘服務消費潛力

　　12月10日中午，西安永興坊熱鬧非凡。寒冷的天氣擋不住人們品嘗美食、體驗非遺文化的興致。永興坊內靠近東邊的“網紅打卡地”子長煎餅店，陜北風格的裝飾，熱氣騰騰的油茶，“白如玉、薄如翼”的特色煎餅，吸引了不少游客在此就餐。

　　記者在店里見到了子長煎餅非遺傳承人趙延東。從2014年開業至今，趙延東見證了永興坊的巨大變化。“剛開始永興坊只是特色美食街區，匯聚了陜西各地的非遺和特色小吃，旺季時游客較多，淡季則游人稀少。”趙延東說，“去年以來，隨著摔碗酒的火爆，永興坊也進行了一系列調整，不僅只賣吃的，還把非遺文化、民俗表演與美食結合起來，讓古老的非物質文化遺產活起來、動起來，現在這里吃的玩的逛的都有，已經成為外地游客來西安的網紅景點。”

　　原生態皮影表演、說書、秦腔演唱和非遺博物館……消費者在品嘗民間小吃的同時，感受陜西古老民俗文化的魅力，體驗非遺手工制作的樂趣。如今，永興坊已成為陜西旅游美食的一張亮麗名片，今年國慶黃金周期間，永興坊人流量達63萬人次，實現銷售收入1200萬元，其中餐飲收入850萬元。

　　雖然忙得節假日回不了家，但趙延東感到很充實。看著來永興坊參觀游玩的全國各地年輕人越來越多，許多單位和學校在此開展研學活動等，使他對非遺技藝的傳承信心滿滿。趙延東說：“子長煎餅傳到我這兒已經是第四代了，我要借助永興坊這個平臺，把最拿手的東西做好，讓更多人了解陜西民俗美食文化，同時實現手工制作和管理規范化，形成可復制模式。”趙延東今年參加了永興坊非遺聯盟，并在老家建立了子長煎餅非遺傳承基地，目前已培訓400多人。

　　今年，陜西大力挖掘服務消費潛力，積極推動省級特色美食商業街區建設，舉辦絲路國際美食節，打造西安國際美食之都。前三季度，全省餐飲收入實現764.4億元，同比增長10.3%。國慶假期，全省餐飲收入達47億元，同比增長13%。

　　小電商帶動大產業

　　嵐皋縣大道河鎮電商服務站業主謝春花最近很高興。自從縣上統一整合了物流配送，謝春花的生意越來越好做了。“以前我自己去企業進貨，數量太少企業根本不愿賣，加上自己發貨，跑一趟成本太高。縣上成立新的物流公司統一配送貨物后，成本降了約三分之一。”謝春花說。

　　去年以來，嵐皋縣通過股權收購、現金入股、資產折合等方式，將該縣境內中通、申通、圓通等13家快遞物流企業和3家專線物流、5家商貿企業物流業務進行整合，成立嵐皋縣秦巴惠哈哈物流有限公司。全縣快遞物流實行統一管理、統一運營、統一結算，降低了企業在運輸、倉儲、人員等環節上的成本，提高了運營質量和效率。目前，該縣城鄉物流配送中心日平均收件近萬單，城鄉配送貨物20余噸，配送效率提升50%、成本縮減30%。

　　“物流企業把這30%的利潤空間，分別讓利給消費者和生產者，消費者購買更便宜了，農戶和企業賣的價更高一點，實現了整個產業鏈條共贏的局面。”秦巴惠哈哈物流有限公司負責人何青山說。據了解，目前嵐皋縣已初步構建了以縣城配送中心為龍頭，鎮級站點為支撐，村級電商網點、超市、連鎖經營便利店和縣城快遞超市為末端的城鄉商品流通網絡體系。

　　渠道暢通了，產品質量也要上去。針對電商產品小、散、弱等情況，嵐皋縣政府采取項目支持，加快“三品一標”認證等方法，目前已完成魔芋、獼猴桃、干菜、大米等15個產品的有機認證并取得了有機轉換證書。同時，借助中央、省、市在嵐皋“兩聯一包”和蘇陜協作等資源，促進了訂單進山、產品出山。截至目前，全縣已實現線上交易額1.3億元,帶動5200余名貧困人口增收，人均增收1500余元。

　　今年以來，陜西繼續以電子商務進農村綜合示范項目為抓手，聚焦貧困村和貧困戶，引導和支持更多電商企業投入扶貧工作。截至目前，全省1500多家電商企業與貧困戶建立了利益聯結機制，通過土地流轉、輸出產品標準、供應鏈用工等方式，精準帶動超過4萬戶貧困戶增加收入。