眾所周知,過量吃糖有害健康。《歐洲預防性心臟病雜志》近期刊登美國一項新研究發現,糖攝入量大還會導致心臟和腹部多器官周圍脂肪堆積,進而增加慢性疾病風險。
為了解長期吃糖與內臟脂肪累積程度的關聯性,美國明尼蘇達大學伊云(音)博士團隊收集了“美國年輕人冠狀動脈風險進展隊列研究”項目中的3070名18~30歲參試者數據。研究人員對各類含糖飲料(軟飲料、水果飲料和能量飲料等)及烹飪或加工食品過程中添加的糖進行了甜度檢測。20年隨訪期間,參試者接受了3次糖分攝入量測量;25年后,他們接受胸部和腹部CT掃描,以測量腹部和心臟周圍的脂肪體積。結果發現,長期高糖攝入可顯著增加內臟脂肪堆積,其中含糖飲料和添加糖對內臟損傷最大。
研究員林恩·斯臺芬表示,心臟及腹部堆積的脂肪組織會向人體釋放有害化學物質,增加心臟病和糖尿病風險,建議以白開水或礦泉水替代含糖飲料,選擇口味相對清淡的零食。
據《生命時報》
編輯: 意楊
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