干燥是秋天的典型特點，空氣中濕度低，讓人的呼吸道、皮膚，甚至腸胃都變得干燥，出現一系列癥狀。中醫認為，五臟對應自然界的四季，秋季養肺正當時。在此，推薦兩個潤肺的小方子，大家不妨一試。

　　百合洋參銀耳羹 養陰補氣

　　取百合30克、西洋參片3至5克、天冬10克、銀耳20克。先將百合、銀耳洗凈以溫水浸泡30分鐘，加適量清水，慢熬至銀耳爛熟時，加西洋參片、天冬再煮10分鐘，放白糖，用蓮藕粉勾芡即成。分3次吃完，每日一劑，連吃7至10天。

　　百合味甘性寒，可養陰潤肺、清心安神。現代藥理研究表明，百合能夠增強呼吸道排泄功能，增加肺灌流量和抗組織胺，從而具有鎮咳、祛痰、平喘作用。西洋參味甘微苦，性寒，能補氣養陰、寧神益智、清火生津。

　　此方適用于急慢性支氣管炎、神經官能癥、失眠等，對久咳痰少、痰中帶血、舌燥咽干、手足心熱、食欲不振、神疲乏力等癥狀也有較好的治療作用，但感冒、痰涎過多及水腫病人不宜食用。

　　白果荸薺湯可潤肺止咳

　　白果8克、銀耳15克、荸薺8個、冰糖適量。將白果去殼，銀耳泡發洗凈，一同放入砂鍋，加水適量，大火煮沸后改小火慢煮。待銀耳、白果爛熟時加荸薺、冰糖，再煮3分鐘即可食用。每日1劑，分早晚2次服用，連服5至7天。

　　白果又名銀杏，味甘苦，性平，歸肺經，具有溫肺益氣、定喘止咳的功效，寒咳、熱咳均可服用。荸薺中含有“荸薺英”成分，有抑菌、降低血壓、防治癌癥的作用。冰糖有潤肺、養肺的功能。

　　此方有溫肺益氣、清熱化痰、生津潤燥的功效，適用于慢性支氣管炎、咳喘、肺心病、肺結核病人及癌癥患者康復期食用。另外，陰虛發熱、陰虛火旺、干咳少痰者，也可選用本方治療。

　　(山東萊州市慢性病防治院主治醫師郭旭光)